L'affilatrice rapida cambia completamente il metodo di affilatura tradizionale, cambiando l'affilatura su un lato per l'affilatura simultanea su due lati, che migliora notevolmente la velocità di affilatura e il suo angolo di affilatura unico rende il coltello estremamente affilato.
origine
1. L'angolo di affilatura è fisso, generalmente di circa 30 gradi. L'angolo di affilatura ruvida dell'affilatoio è: 30 gradi e l'angolo di molatura fine è di 30 gradi.
2. La velocità di affilatura è veloce. In genere, un normale coltello da cucina per uso domestico può essere affilato in pochi secondi.
3. L'affilatura dei coltelli non richiede alcuna tecnologia e generalmente può essere completata secondo le istruzioni del produttore'.
4. La forma dell'affilatrice è diversificata. Ce ne sono decine sul mercato interno.
Caratteristiche
Materiale per affilare
Principalmente suddivisi nelle seguenti categorie:
1. Carburo cementato (comunemente noto come acciaio di tungsteno)
2. Diamante (diamante)
3. 95 # ceramica di allumina
4. Acciaio ad alta velocità (la velocità e l'effetto degli affilatori di questo tipo di materiale sono molto peggiori di quelli di altri)
5. Ruota per affilare (principalmente corindone marrone, che viene utilizzato per gli affilatori a rullo attualmente in commercio)
Elementi essenziali della selezione
1. Scegli i prodotti di marca prodotti da produttori regolari come prodotti principali.
2. Per utensili con durezza elevata (superiore a RHA55), è necessario selezionare affilatrici in acciaio al tungsteno o diamantate e ceramiche.
3. Per i coltelli di fascia alta, dovrebbero essere selezionati acciaio al tungsteno o affilacoltelli diamantati e ceramici.
4. Scegli un temperino adatto a te. Don'non credo che un solo temperino possa affilare tutti i coltelli.
